7 TIPS para elegir los Camarones más #fresquísimos

1. Cuando compres camarones fijate que tengan cabeza y que esta no esté oscura, en caso contrario no estarán frescos
2. Si están frescos tendrán un olor a agua salada, si captas otro olor, ten cuidado porque pueden estar dañados. Muchos vendedores suelen ponerle cloro, para hacerlo pasar como fresco, es mejor no comprar.
3. El color del camarón debe ser igual en todo su cuerpo, si hay manchas o líneas de otro color, puede ser que esté dañado, mejor no compres.
4. Los camarones deben estar refrigerados o sobre una capa de hielo, si no es así no compres.
5. Compra camarones crudos y frescos, ya que si los compras pre-cocidos, estos no tendrán el mismo sabor, no serán frescos y han perdido sus proteínas.
6. Jala las antenas y patas, si se desprenden con facilidad el producto ya comenzó a descomponerse o está dañado.
7. Para asegurarse que los camarones son frescos puedes  ir a comprar justo al lugar donde los capturan.

Bonus extra: Algunos de estos tips aplican también para pescados y otros mariscos.